11月1日開店久喜市モラージュ菖蒲に炭焼牛たん東山牛たん定食は税込2,638円・10時30分から

2026年11月5日

久喜市菖蒲町のショッピングモール「モラージュ菖蒲」に、11月1日（日）、仙台の牛たんの店「炭焼牛たん東山」が開店します。場所は1F 7番街で、営業時間は10:30～21:30です。
モラージュ菖蒲のショップニュースでは、牛たん定食などの定食の値段を載せたメニューが公開されています。

10月30日 12:50時点、モラージュ菖蒲の公式サイト（ショップニュース・ショップガイド・アクセス）の発表に基づく。変更は末尾の一次資料で確認してください。

何時から入れる？開店日だけの特別な時間はある？

モラージュ菖蒲のショップガイドに載っている営業時間は10:30～21:30です（2026年10月時点）。開店日の11月1日だけ時刻を変えるといった案内は、2026年10月30日時点のショップニュースにはありません。

開店日の11月1日は、モラージュ菖蒲の「エポス10%OFF」の開催日でもあります。ショップニュースによると、エポスカードで払うと会計が10%引きになります。

店はモールのどこにある？

ショップガイドでは、店の場所は「1F 7番街」、種類は「レストラン&フードコート」です。ショップニュースの店の情報欄ではフロアが「0F」と表示されていますが、ショップガイドの表記は「1F 7番街」です。

住所（モラージュ菖蒲）: 埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲6005番地1

定食はいくら？

ショップニュースに載っているメニューの値段を、そのまま並べます（2026年10月時点。左が税抜、右が税込）。どの定食にも浅漬け・麦飯・スープが付きます。おろしワサビととろろが最初から付く特選牛たん定食のほかは、とろろ付も選べます。

定食	内容（焼きの枚数など）	税抜	税込	とろろ付（税込）
牛たん定食	牛たん焼3枚9切	2,398円	2,638円	2,935円
牛たん定食大盛	牛たん焼5枚15切	3,668円	4,035円	4,332円
特選牛たん定食	特選牛たん焼2枚	3,898円	4,288円	–
東山定食	牛たん焼2枚6切・ゆで牛たん	2,098円	2,308円	2,605円
牛たんと牛たんシチューの定食	牛たん焼2枚6切・牛たんシチュー	2,198円	2,418円	2,715円
牛たんと牛たん冷しゃぶの定食	牛たん焼2枚6切・牛たん冷しゃぶ	2,098円	2,308円	2,605円
仙台とんたん定食	とんたん焼3枚	1,598円	1,758円	2,055円
牛たんと仙台とんたんの定食	牛たん焼1枚・とんたん焼2枚	1,898円	2,088円	2,385円
仙台たん定食	牛たん焼1枚・とんたん焼1枚・牛たんシチュー	1,898円	2,088円	2,385円
仙台たんづくし定食	牛たん焼1枚・味噌たん焼1枚・とんたん焼1枚	1,998円	2,198円	2,495円
牛たん味わい定食	牛たん焼1枚・味噌たん焼1枚・つくね1本	1,998円	2,198円	2,495円
たん三昧定食	牛たん焼1枚・とんたん焼1枚・つくね1本	1,998円	2,198円	2,495円

どの定食にも南蛮味噌を付けられ、追加は税込55円です（2026年10月時点）。

牛たんととんたん、どれを選べばいい？

メニューを比べると、牛たんをいちばん多く食べられるのは「牛たん定食大盛」（牛たん焼5枚15切）で、ふつうの「牛たん定食」は3枚9切です。東山定食と、シチュー・冷しゃぶの定食は、牛たん焼が2枚6切に、ゆで牛たん・牛たんシチュー・牛たん冷しゃぶのどれかが付く組み合わせです。

税込で2,000円台前半に収めたいなら、とんたんを組み合わせた定食が候補になります。メニューの注意書きによると「とんたん」は豚の舌です。いちばん安い「仙台とんたん定食」は税込1,758円ですが、牛たんは入っていません。牛たんを少しでも入れたい場合は、「牛たんと仙台とんたんの定食」「仙台たん定食」（どちらも税込2,088円）が、メニューの中で牛たんが入る最も安い定食です（2026年10月時点）。

モラージュ菖蒲のショップガイドによると、牛たんは職人が一枚ずつ手で仕込み、三日三晩熟成させ、炭火で焼いて出すと店が紹介しています。